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自学营养学要通过多看养生书籍，多听养生课，或者在网上多看养生视频，医学视频，食谱。要看的书有Public 营养师(基础知识)，Public 营养师(国家职业资格四级)，Public 营养师(国家职业资格三级)，Public 营养师。
Public 营养师有一、二、三、四级。一般三年级比较多，二年级比较难。我考的证书是三级证书。考基础知识和实操，基础知识是选择题和是非题，共100分，实操是给你一个场景，让你策划一个菜谱等。这个也是100分，两科都过60分就发证书。先考基础知识，再考实际操作。
书籍关于营养师:中国营养科学大百科、临床营养、营养学家速成书、中国营养师、食物营养、基础营养、公共营养、医学营养、实用营养/1233。营养师的职业结合了厨师、保健专业人员、医疗从业人员、中医、心理医生、推销员、行政人员的特点，是一个比较全面的职业。他们不仅是食品方面的专家，也是营养检测、营养强化、营养评价等领域的专家，帮助人们获得健康。营养师的专业要求是专注于健康的专业服务。
4、考国家高级 营养师需要看哪些书准备哪些资料谢谢Public 营养师资格证书已注销。可以申请ACI注册国际营养师，对以后的发展前景也有好处，国际营养师的报名由机构进行，机构会对提交材料和学习教材进行安排。ACI注册国际营养师证书被称为21世纪的“求职绿卡”，证书终身有效，可申请人力资源和社会保障部人才流动中心人才测评专业证书和中国海外人才库专业证书。是进入外资企业、中外合资企业乃至跨国公司的重要依据。
